Pijnboompitten zijn de beste smaakmakers die er zijn. Als je ze roostert komt de prachtige smaak goed tot z’n recht. Ze smaken heerlijk in salades en pasta. En wist je dat pijnboompitten de basis zijn van een heerlijke pesto. Pijnboompitten zijn vaak best duur, maar niet bij Xenos. Wij hebben hele lekkere pijnboompitten voor een zeer goeie prijs. Koel en droog bewaren.

Kooktip: maak zelf een supermakkelijke pesto. Rooster dit zakje pijnboompitten, doe ze in een keukenmachine samen met 100 gram basilicumblaadjes, een teentje knoflook, 1 deciliter olijfolie, zout en peper en 40 gram vers geraspte pecorino. Pureer dit een paar seconden en je hebt een geweldig lekkere zelfgemaakte pesto. Eet smakelijk!

Hoe kan ik pijnboompitten roosteren?
Het roosteren van pijnboompitten is heel makkelijk! Volg deze stappen:

1. 1. Verwarm een pan op middelhoog vuur en zorg ervoor dat de pan groot genoeg is om de pijnboompitten gelijkmatig te verspreiden.
2. 2. Voeg de pijnboompitten toe aan de droge pan. Het is niet nodig om olie of boter toe te voegen, omdat de pijnboompitten van nature oliën bevatten die vrijkomen tijdens het roosteren.
3. 3. Rooster de pijnboompitten door regelmatige te roeren gedurende 3-5 minuten tot ze goudbruin en licht knapperig zijn. Wees voorzichtig: pijnboompitten kunnen snel verbranden als ze te lang worden geroosterd.
4. 4. Haal de geroosterde pijnboompitten uit de pan en doe ze in een kom om af te koelen.
5. 5. Laat de pijnboompitten afkoelen voordat je ze gebruikt in recepten of als garnering in salades, pasta's of andere gerechten. Geniet nu van je gerecht met heerlijke geroosterde pijnboompitten!