Arbutus wordt ook wel Chinese aardbei genoemd en is een vrucht van de aardbeiboom. De felgekleurde rode vruchten van de uit China en Japan afkomstige boom hebben een licht melige consistentie en doen qua smaak denken aan aardbeien en lychees. Gebruik de heerlijke Chinese Arbutus vruchten voor de bereiding van vruchtensalades en geleien.