Crème brûlée als kerstdessert
Maak indruk tijdens het kerstdiner met een overheerlijke crème brûlée! Dit dessert ziet er niet alleen chique uit, maar is ook eenvoudig te maken met onze crème brûlée mix en een crème brûlée brander. Lees hieronder hoe je het maakt!
Wat heb je nodig?
- Witte basterdsuiker
- Crème brûlée mix
- 340 gram melk
- 800 gram slagroom
- Crème brûlée schaaltjes
- Crème brûlée brander
Bereidingswijze:
Het maken van de zalmtartaar gaat makkelijk en snel met deze tips!
Stap 1: Bereid de mix voor
Pak een steelpan en meng hierin de crème brûlée mix, melk en slagroom. Roer dit goed door totdat er geen klontjes meer in het mengsel zitten. Dit is belangrijk voor een glad en romig resultaat.
Stap 2: Verwarm de mix
Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm het mengsel totdat het bijna kookt. Blijf constant roeren om te voorkomen dat de onderkant aanbrandt. Zodra het mengsel warm genoeg is, haal je het van het vuur.
Stap 3: Vul de schaaltjes
Gebruik een soeplepel om de crème brûlée mix in de schaaltjes te gieten. Zorg dat elk schaaltje gelijkmatig gevuld is.
Stap 4: Laat opstijven
Plaats de gevulde schaaltjes minimaal een uur in de koelkast. Hierdoor kan de mix goed opstijven. Na deze tijd moet de mix stevig en niet meer vloeibaar zijn.
Stap 5: Maak het krokante laagje
Het is tijd om de finishing touch aan te brengen: het crispy suikerlaagje. Strooi een dun laagje witte basterdsuiker gelijkmatig over de opgesteven crème brûlée. Pak de crème brûlée brander en smelt de suiker langzaam. Verdeel de hitte goed om te voorkomen dat de suiker verbrand.
Nu is je crème brûlée klaar om te serveren. Met het romige dessert en de heerlijke knapperige bovenkant zul je je gezelschap zeker verrassen. Eet smakelijk en geniet van je perfecte kerstdessert!
